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品质是产品的核心，更是增强企业参与激烈的市场竞争力的重要抓手。品牌是产品的形象，也是企业生存与发展的灵魂所在。作为国内植物蛋白饮品行业的排头兵，六个核桃以产品原料为起点，不断创新工艺，始终坚持内求外修的管理哲学，实现销量提升，品牌传播，从而成功打造国民健康饮品之首选的良好局面。

自古以来，核桃，被誉为健脑益智之佳品。中国医学中针对核桃的营养功效多有记载。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，除三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。当前，对核桃的营养成分及价值依然有科学结论和实验结果提供理论支撑和佐证依据。现代科学研究表明，核桃中86%以上属于不饱和脂肪酸，富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和烟酸，能滋养大脑细胞，促进脑细胞新陈代谢，改善大脑疲惫状态。不久前，柳叶刀子刊《临床医学》(eClinicalMedicine)发表的一篇报道，再次引起大众对核桃营养的关注。根据报道获知，一项为期6个月的真人随机对照营养干预试验发现，连续6个月吃核桃，对注意力、流体智力和注意缺陷多动障碍症状有明显改善。

上世纪九十年代，当时国内的植物蛋白饮料呈现着“北杏仁，南椰汁”的市场格局。在充分市场调研和工艺探究的基础上，养元饮品的创业者们，从核桃坚果的食用特性和消费者认知入手，将“专注核桃饮品”作为企业战略，成功研制出国内第一款核桃饮品。

投放市场之初，由于工艺技术水平有限，产品口感存在着“涩、腻”等问题。同时，市场原有的消费习惯也成为产品入驻的重要阻碍。道路曲折，但坚信前途是光明的信念，养元饮品产品研发团队以不抛弃、不放弃的姿态，着眼于“企业要生存、行业要发展”的双重目标，遵从“好产品源自好技术”理念，经过多年的潜心技术研究，于2005年取得了研发技术与生产工艺的双重重大突破，自主创立了国内先进的“5·3·28”核桃饮品生产工艺，成功解决了产品的“涩、腻”口感难题。

继“5·3·28”工艺之后，六个核桃研发团队再克难关，独创全核桃CET冷萃技术。据相关检测数据获知，六个核桃特有的加工工艺和生产技术，可完整保留核桃的营养，实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用，其中，核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上。

精准定位，科学发展。二十多年来，养元饮品坚守初心，以匠心打造植物蛋白饮品标杆品牌，以专业造就品质未来。